El Hotel Lahuen-Có fue fundado por Víctor García, un reconocido corredor de turismo carretera nacido el 6 de Marzo de 1913 en General Alvear, Mendoza. 

A lo largo de su trayectoria obtuvo el primer gran premio en 1939 para posteriormente, en 1948, completar la icónica carrera Buenos Aires – Caracas, en la cual alcanzó el 7mo lugar en la clasificación general. Su solidaridad en la práctica de este arriesgado deporte automovilístico le valió el apodo de “El caballero del camino”

En su juventud, su espíritu aventurero y visionario lo llevó a conocer el valle del Río Salado, enamorándose de la belleza de sus paisajes y descubriendo el gran valor medicinal de las aguas que allí emergían, estas mismas dieron posteriormente nombre al complejo; Lahuen-Có significa justamente “Aguas curativas” en lengua mapuche. Maravillado, decidió apostar a aquel lugar de ensueños y sentar raíces junto a su esposa y compañera de toda la vida, Esperanza Fernández (Piru)

Superando todos los obstáculos propios de la época y mediante mucho esfuerzo, trabajo, tenacidad, entusiasmo y amor, la visión de Víctor y Esperanza fue convirtiéndose poco a poco en realidad. 

Fueron tiempos difíciles aquellos en los cuales las vías de acceso al valle eran prácticamente intransitables, la electricidad no alcanzaba sitios tan distantes y cualquier tipo de aprovisionamiento conllevaba grandes sacrificios y costos, sin embargo, Víctor García con gran tesón siguió adelante y con el objetivo de facilitar la llegada de turistas al hotel para que pudieran disfrutar de las aguas termales y la tranquilidad de la montaña, fue que habilitó y mantuvo por años la primera línea de colectivos de unía General Alvear, San Rafael y los Molles.